Σολωμός με πορτοκάλι και κουρκουμά

Σολωμός με πορτοκάλι και κουρκουμά για μεσημεριανό

Μια εύκολη συνταγή για σολωμό με πορτοκάλι. Το γευστικό εσπεριδοειδές, δένει αρμονικά με το σολωμό.

 YΛΙΚΑ

• Φρέσκο φιλέτο σολωμού
• 1 πορτοκάλι
• Ελαιόλαδο
• Κουρκουμάς
• Πιπέρι καγιέν
• Μαυροπίπερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αχνίζετε το φιλέτο σολωμού σε τηγάνι με ½ ποτ. νερό και το χυμό από ½ πορτοκάλι. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε ½  πορτοκάλι κομμένο σε φέτες και λίγο ξύσμα. Προσθέστε τα μπαχαρικά. Στο τέλος προσθέστε ελάχιστο ελαιόλαδο.