Pancakes with bananas & honey.
*********************************

Υλικά για 6 μερίδες:
½ cup roll Oats
½ tsp baking powder
½ tsp cinamon
¼ tsp sea salt
2 egg whites
½ cup Kefir
1 banana
1 TSP raw honey or carol syrop

Εκτέλεση:
Βάζετε τη βρόμη, την κανέλα και το αλάτι στο multi και τα χτυπάτε για να γίνουν σχεδόν σκόνη. Σε ένα μπολ ανακατεύετε με ένα σύρμα τα ασπράδια, το baking powder και το kefir. Μετά προσθέτετε την αλεσμένη βρόμη στο μείγμα με το kefir και ανακατεύετε. Αν το μείγμα είναι πολύ σφιχτό, προσθέτετε λίγο επιπλέον kefir.

Αλείφετε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι. Όταν κάψει πολύ καλά, ρίχνετε το μείγμα και φτιάχνετε μικρά pancakes. Τα γυρίζετε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα.

Σερβίρετε με λίγο μέλι και φέτες μπανάνας.

Εκτός από τις φυτικές ίνες της βρόμης, οι πρωτεΐνες από το αυγό και το kefir κάνουν τα συγκεκριμένα pancakes ιδανικό και εξαιρετικά χορταστικό πρωινό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Ενέργεια 319
Υδατάνθρακες 35
Πρότεινες 18
Λιπαρά 3
Φυτικές ίνες 5